Mousse de chocolate

Hola a todos

Hoy en la sección de ALIMENTACIÓN SALUDABLE os dejo una sencilla, dulce y saludable receta...

MOUSSE DE CHOCOLATE sin azucar, sin lácteos, sin conservantes ni colorantes y con sólo 5 ingredientes:

* AGUACATE

* ACEITE DE COCO

* LECHE VEGETAL

* CACAO CRUDO EN POLVO

* XILITOL

Os dejo una breve información sobre el El xilitol

* Es un endulzante obtenido del Abedul.

* Ayuda a prevenir las caries y mantiene en buen estado los dientes.

* Tiene la mitad de calorías que el azúcar y no se metaboliza con insulina, con lo que es apto para diabéticos (no obstante, en ese caso, mi propuesta es la estevia en planta, que tiene propiedades antidiabéticas y no supone ningún aporte calórico).

Nota: puede sustituirse el xilitol por Sirope de Ágave crudo, le da un sabor más dulce, pero eleva más los niveles de azúcar en sangre y en algunos casos no es recomendable su uso.

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